Serviço
Aplicação de Aditivos e Ingredientes
Orientação técnica para utilização adequada de ingredientes, melhoradores e aditivos.
Todos os serviços
Conteúdo inicial editável. Orientação sobre dosagem, função e aplicação correta de melhoradores, enzimas e demais ingredientes técnicos.
Problemas que resolvemos
- Dosagem incorreta
- Uso de produto inadequado ao processo
Benefícios
- Uso correto de melhoradores
- Melhor volume e maciez
- Custo por unidade otimizado
Aplicações
- Pão francês
- Pães especiais
- Massas congeladas